クレソン

クレソン

動脈硬化予防・老化防止・ガン発生抑制・骨粗しょう症抑制の効果
に期待できると言われている
Bカロテン・カルシウムを多く含む野菜です。
種を蒔いてから約40日後に収穫できます。

※環境によって収穫日数は異なります。

おすすめの料理

お肉に添えて料理の彩りを与えてくれます。

クレソンの栄養価について
クレソンは、野菜の中でβカロテン・カルシウムを多く含んでいます。
Βカロテン 活性酸素発生を抑制・除去作用
⇒動脈硬化予防 ・老化防止・がん発生抑制効果に期待ができる。
（eヘルスネット　厚生労働省 「生活習慣予防のための健康情報サイト」より）
カルシウム 骨粗しょう症抑制・神経の興奮を抑える働き・血液凝固、筋肉の収縮作用等に関与。
（独立行政法人農畜産業振興機構　発行「野菜ブック」より）
  土で栽培（標準）
リン(mg/100gFW) 57
カリウム(mg/100gFW) 330
カルシウム(mg/100gFW) 110
マグネシウム(mg/100gFW) 13
βカロテン(μg/100gFW) 2700

※土で栽培したクレソン成分含有量は日本食品標準成分表2015年版より引用。

ヨウ素 2
ビタミンE 1.6
ビタミンK 190
ビタミンB1 0.1
ビタミンB2 0.2
ナイアシン 0.5
葉酸 150
ビタミンC 26
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発芽率について
弊社HPにて販売の種子は、一部の発芽に長期間かかる種子の一部を除き、定期的な発芽テストを実施しております。
環境等、さまざまな条件に左右されますので、発芽の保証は致しておりません。
ラベルにて発芽率など表示のあるものもありますが、参考程度にお考え下さい。品種により発芽しやすい種と、発芽率の悪い種が存在しますので全ての種が発芽する訳ではありません。
また種子及び苗はその特性上100%の純度を望めない事がございます。
栽培には十分に注意し、野菜栽培等で食用する場合はお客様責任でご利用頂きますようお願いいたします。
当社では一切責任は負いませんので予めご了承頂けます様宜しくお願い致します。
★種子によっては、発芽まで時間が、かかるものもあります (極端な例では、発芽までに何ヶ月もかかるものもあります） 明らかに、破損があった場合等を除き、 購入後の、クレーム及び返品は、例外を除き、基本受付致しません。
★HPの写真はあくまで、参考写真になります。植物の性質上、そのように全てが育つ訳ではありませんので、あくまでも栽培事例のご参考として下さい。
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