自宅でサラダ菜を栽培するなら知っておきたい知識や注意点とは？

サラダ菜は料理の付け合わせとして優秀なので、簡単に食卓に彩りを与えることができます。そのためサラダ菜を自宅で栽培しておきたいという人もいるでしょう。

しかし家庭菜園と聞くと面倒に感じてなかなか実行に移すことができないと思います。

そこで自宅でサラダを栽培する方法について紹介していきます。サラダ菜を自宅で栽培してみたい人は参考にしてください。

サラダ菜栽培の基礎知識

サラダ菜を栽培するにあたって、まずはサラダ菜の特徴を押さえておきましょう。

サラダ菜とはレタスの一種で、レタスよりも優しい口当たりになっているので食べやすいです。そのため野菜が嫌いなお子様にも食べやすいでしょう。そんなサラダ菜はサラダ料理に使われることが多く、スープや付け合わせとしてもよく利用されます。

またサラダ菜は特に旬はなく通年で栽培可能なので、家庭菜園に向いている商品とも言えます。旬はありませんが日当たりの良い場所で栽培するとより美味しく育つため、美味しいサラダ菜を食べたい方には日光の管理が必須です。

サラダ菜栽培は土耕か水耕どっちがおすすめ？

サラダ菜を自宅で栽培するには土耕栽培と水耕栽培の2種類あります。どちらの方が向いているのか、土耕栽培と水耕栽培の特徴を解説しながら見ていきましょう。

サラダ菜を土耕栽培で育てる

土耕栽培は鉢やプランターに土を入れて植物を栽培する方法です。植物を成長させるためには毎日の水やりと日光が必要となります。一般的に家庭菜園と言えば、土耕栽培を思い浮かべるのではないでしょうか。

土耕栽培の場合土を使うため手や部屋が汚れる可能性が高く、害虫が発生することも多いです。そのため農薬を用いて害虫対策をするか、防虫グッズを使って対策することになります。ただ虫が嫌いで見るのも嫌だという方には土耕栽培はキツイでしょう。

このようなデメリットがありますが何といっても土耕栽培は手入れが大変です。まず水やりは毎日欠かさずする必要があります。そのためある程度マメな人でないと失敗するでしょう。

そしてサラダ菜を含む植物を栽培するのには日光が必要になります。植物は日光を浴びて光合成をするため水と同じように、毎日日光に当てる必要がありますが、毎日日光に当てるのは難しいです。もし太陽が出ない日が続くとサラダ菜が光合成しないので失敗するか、美味しくない仕上がりになります。

このように手間がかかって、知識や経験が必要になるのが土耕栽培です。そのため土耕栽培をするという方はまず知識を身に付ける必要があります。そのため諦めてしまう人が多いです。

ただ一度成功させると苦労した分達成感があるため、より美味しく感じるでしょう。また土耕栽培はサラダ菜以外の野菜にも幅広く対応しています。もしサラダ菜以外も栽培したいという方には、最初こそ大変ですが土耕栽培がおすすめです。

室内の水耕栽培でサラダ菜を育成する

室内でサラダ菜を水耕栽培する場合は、水と液体肥料とLEDライトを使って植物を栽培する方法で、植物の根に水分を吸わせて成長させていく方法です。基本的な育て方は毎日水を変えて、液体肥料も定期的に加えて、あとはLEDライトを当てておくだけと土耕栽培よりも手順が少ないので、家庭菜園初心者に向いています。

さらに水耕栽培は土耕栽培のように土を使わないのが特徴で、部屋も汚れにくいため室内で植物を育てたい方にはピッタリです。

また土を使わないため害虫が発生しにくく、虫が嫌いな方でも安心してサラダ菜を栽培できます。害虫対策がそこまで必要でないので農薬を使わずとも防虫ネットなどで十分です。水耕栽培だと農薬を使わなくても安全なため、より健康に良いサラダ菜が育ちます。

そしてサラダ菜を水耕栽培で育てると通常より早く育つ傾向があります。それは日光と違ってLEDライトなら安定して光を当てることができるからです。もし土耕栽培でサラダ菜を育成すると40日以上かかりますが、水耕栽培ならサラダ菜の育成環境にもよりますが、30~40日前後で食べられるようになります。

さらに室内でする水耕栽培は安定してLEDライトを当てることができるため栄養価が高く育つのです。そのため上手に育てると、市販の物より栄養価が高いサラダ菜を食べることができるでしょう。

このように簡単に栄養価の高いサラダ菜を栽培できるのが水耕栽培なので、家庭菜園初心者なら室内でする水耕栽培がおすすめです。

サラダ菜を室内で水耕栽培するなら知っておきたい注意点

サラダ菜の家庭菜園方法として室内でする水耕栽培をおすすめしましたが、デメリットや注意点もあるので押さえておきましょう。

水耕栽培のライトについて

室内の水耕栽培ではLEDライトを決まった時間当てる必要があるため電気代がかかります。そのためサラダ菜を育てるのに電気代がかかってしまうので注意しておきましょう。

ただLEDライトなら比較的電気代を抑えられて、月に500円以内にすることもできます。そのため水耕栽培キットを選ぶ時はLEDライトが付いているものを選びましょう。

そして水耕栽培ができるキットは自分でも作ることができますが、その時はライトの性能にも注意が必要です。ただのLEDライトではあまり効果がないので、植物育成専用ライトを利用する必要があります。

このように水耕栽培はライトが重要になるので特に注意が必要です。

室内の水耕栽培も多少の管理が必要になる

先ほども紹介したように室内の水耕栽培でサラダ菜を育てるには、LEDライトを決まった時間当てる必要があります。そのため毎日何時間サラダ菜にライトを当てているか管理しなければなりません。

もし不足すると光合成が行われないので十分に成長せず、植物の種類によっては当てすぎると枯れてしまうことがあります。ただ毎日決まった時間にLEDライトを点灯・消灯しておけば問題ありません。

また水耕栽培の水は一部毎日変える必要があるものもあります。もし変え忘れが続いてしまうと根っこの部分が腐ってしまうので注意が必要です。

このように比較的手入れが簡単な水耕栽培ですが、ある程度管理する必要があるので習慣を身に付けるようにしましょう。

ただ下記で紹介するAkarinaでは養液（水道水＋液体肥料）で育てるため毎日水の管理をする必要がなく、さらにそのまま養液を継ぎ足しても良いので、そこまで管理が大変ということではありません。

サラダ菜をお手軽に水耕栽培できるキットを紹介

LED付き水耕栽培キットでサラダ菜を栽培するならAkarina01 (OMA01)がおすすめです。

Akarina01はそのまるっとしたフォルムが特徴の水耕栽培キットで、サラダ菜を育てられるのはもちろんインテリアとしても優れています。そのため和室・洋室どちらにAkarina01を置いても、室内がオシャレな雰囲気に変わるでしょう。またサイズも幅32×奥行32×高さ35cmとそこまで大きなサイズでないため置きやすいです。

そしてAkarina01は水耕栽培としても他の物よりも優れていて、3種類まとめて野菜を栽培できます。例えばサラダ菜を育てながらサンチュやバジルも同時に育てられるということです。そのためより多くの野菜、様々な種類の野菜を食べたい方に向いています。

なぜ3種類同時に育てることができるのかと言うと、野菜を植える栽培ケースが3つ付いているからです。ケースは取り外し可能なので、一つの野菜を収穫したら栽培ケースを中性洗剤で洗って、もう一度セットすれば再び野菜を栽培できるようになります。

またAkarina01には水耕栽培キット以外にもサラダ菜の種が付属されていて、自宅に到着次第始めることもできます。

Akarina01で付属のサラダ菜の種を栽培するならLEDライトに16時間当てる必要がありますが、16時間LEDライトを点けていたとしても1日の電気代は約9.5円です。これを1か月で計算しても300円を切るため、サラダ菜の栽培にかかる電気代を大きく節約できます。

最後にAkarina01の値段ですが税込36,080円です。少し高価に感じますが1種類しか育てられないled付き水耕栽培器でも10,000円します。Akarina01は3種類の野菜を同時に栽培できるのでそう考えると妥当な値段でしょう。

もし水耕栽培でサラダ菜以外も栽培したいという方はおすすめです。

まとめ

サラダ菜はサラダ料理に入れることが多いですが、スープとしても利用できるなど幅の利く食材です。サラダ菜は栄養価も高いので常に自宅にあると、バランスの良い食事作りを助けてくれるでしょう。

そんなサラダ菜は土耕栽培と水耕栽培の2種類の方法で栽培できます。土耕栽培は手間も多く、管理が難しいのであまりおすすめしません。一方室内でする水耕栽培は水分とLEDライトの管理をしていると大丈夫なので初心者には水耕栽培がおすすめです。
そして水耕栽培ができるキットを購入するならAkarina01が良いでしょう。Akarina01はまるっとしたフォルムなため置くだけでオシャレな雰囲気になります。また同時に3種類の野菜を栽培できるのでサラダ菜以外も栽培することができます。